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Soy sauce & Dressing

おず贅沢ギフトセット

燻製土佐醤油

ベースとなる醤油開発の蔵元探しは、富山県の「トナミ醤油」の四代目、宅間社長との出会いで実現。
味に妥協を許さない「おず」の長井シェフと、探求心旺盛な宅間社長との強力なコラボにより、究極の燻製醤油づくりが始まりました。
庄川水系の名水と長年培った醤油づくりのノウハウとアイデア、そして絶妙の燻し技、一つ一つ丁寧なプロセスで仕上げられた醤油は、さらに1週間寝かせることで、唯一無二の逸品となっています。

柚子と燻製土佐醤油の半ジュレドレッシング

ノンオイル寒天仕立て、そしてこだわり富山産柚子果汁で食物繊維＆ビタミンたっぷりの逸品。
ベースの柚子は、富山県の砺波醤油さん自社開発のこだわり圧搾機で絞った地元の柚子。
柚子本来の風味を生かした果汁と、粗めに砕いた焼津産鰹節で素材感を表現し、燻製土佐醤油の旨味とクセを、さらに天然の海草を使用した寒天ベースのトロミは、ノンオイルでも素材に絡みつく半ジュレドレッシングとして仕上げました。
絶妙な味のバランス、上品な酸味、そしてとろけるような口当たりをお楽しみください。

¥3,780（税込）
送料（20個毎全国一律1,080円）

内容量

おず特製 燻製土佐醤油100ml：3本
おず特製 柚子と燻製土佐醤油の半ジュレドレッシング100ml：2本
おずレシピ集：1部　商品サイズ16.5×22.5×4.4cm

賞味期限

約10ヵ月

保存方法

常温保存

アレルゲン

小麦